Псориаз: правильное питание и диета

Благодаря правильному питанию человек, страдающий псориазом, может существенно влиять на симптомы и степень тяжести заболевания. Суть правильного питания при псориазе заключается в том, чтобы обеспечить определенный кислотно-щелочного баланс в организме. В мировой практике уже более 20 лет при лечении псориаза применяется диета, разработанная американским врачом Джоном Пегано. По мнению доктора Пегано, истоки псориаза, как и других заболеваний кожи, находятся в зашлакованном кишечнике. На фоне плохой работы выделительных систем кожа берет на себя основной груз по выводу шлаков из организма. Сбалансированная диета помогает наладить функцию кишечника, и тем самым, способствует улучшению состояния кожи.

Ежедневная диета человека, страдающего псориазом, должна на 70-80% состоять из продуктов, образующих щелочи, и на 20-30% из продуктов, образующих кислоты.

Продукты, образующие щелочь
   

Фрукты (за исключением клюквы, смородины, сливы, чернослива, черники). Яблоки, бананы, дыню можно есть только отдельно, не сочетая с другими продуктами. Цитрусовые (включая соки) нельзя комбинировать с цельнозерновыми и молочными продуктами.

Овощи (за исключением бобовых, ревеня, тыквы, брюссельской капусты - их можно есть в небольшом количестве). Овощи семейства пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, перец) необходимо полностью исключить из рациона.

Щелочность в организме также увеличивают:

• добавление в пищу и напитки лецитина;
• добавление в стакан воды свежевыжатого лимонного сока;
• употребление виноградного, абрикосового, грушевого, ананасового, грейпфрутового, апельсинового соков, соков манго и папайи;
• овощные соки;
• употребление стакана чистой воды с добавлением 3-5 капель гликотимолина (5 дней в неделю перед сном). Щелочные минеральные воды "Боржоми", "Ессентуки-4» и др.

Продукты, образующие кислоты

• мясо и мясопродукты;
• зерновые;
• сыр;
• сахар;
• картофель, сушеные горох и бобовые;
• масло, сливки.

Комбинация этих продуктов в большом количестве создает кислотную реакцию в крови, ухудшая течение заболевания.

Пациентам с псориазом рекомендуется исключить:

• объединение во время одного приема пищи нескольких продуктов, образующих щелочь;
• сахар и включающие его продукты;
• продукты с консервантами, красителями, искусственными добавками;
• большинство типов уксуса;
• алкогольные напитки;

Плохо сбалансированная диета может иссушить глаза. Американские ученые пришли к выводу, что на развитие у женщин такого неприятного заболевания, как синдром "сухих глаз", влияет соотношение в рационе определенных жирных кислот. Например, чрезмерное употребление в пищу большого количества животного жира у

Запрещенные сочетания продуктов

• Каши, хлеб, другие цельнозерновые с соками цитрусовых, а также с тушеными или сушеными фруктами;
• Цитрусовые и их соки с молочными продуктами;
• Кофе и чай с сахаром, молоком или сливками;
• Слишком много кислотообразующих продуктов в одном блюде.

Какие бы продукты не составляли рацион человека, страдающего псориазом, в любом случае нельзя переедать. Только строгое соблюдение всех пунктов диеты может дать ощутимые результаты при лечении.

Поскольку у людей с псориазом нарушен общий обмен веществ, начинать придерживаться данной диеты необходимо после предварительной консультации лечащего врача.

Вопросы, ответы, комментарии